Како започети пекарски посао код куће

Ако уживате у печењу, а пријатељи и породица вам дају комплименте у вези са вашим печеним производима, размислите о покретању посла са домаћим печењем. Гладним купцима продаја домаћих пекарских посластица попут колача, пита и хлеба може бити узбудљиво и испуњено искуство.

„Уметност печења и дељења те пекарске робе са купцима је толико пријатна да ћете једном кад започнете вероватно бити закачени“, рекао је занатлијски пекар Деан Ким, власник компаније ОЦ Бакинг Цо. бубе, нисам могао да зауставим печење. “

Отварање великог погона може бити тешко и скупо покренути посао печења. Одлична алтернатива је продаја пекарских производа направљених у вашој кухињи. Кућно печење укључује ниске трошкове и јефтинија је пекарска пословна опција.

Ево корака како покренути пекарски посао од куће.

Саставите пекарски пословни план

„Без обзира да ли започињете пекарску фирму са додатним приходима, хоби или полазну основу за пекарске послове, увек је корисно израдити пословни план“, рекао је Закиииа Гафоор, оснивач предузећа АФТЕР12 ТЕА консултантска и маркетиншка агенција са клијентима у индустрији прехрамбених услуга.

Пословни план за кућне пекаре треба да садржи следеће информације које ће вам помоћи да изградите успешан посао.

  • Опис компаније и мисија

У свој план уврстите детаљне информације о свом послу за кућну пекару. Укључите своју изјаву о мисији и врсте производа које намеравате да печете и продајете. Да ли ћете се специјализовати за одређене печене предмете, као што су колачи и колачи, или печени хлебови? Ако будете што прецизнији у вези са понудом својих производа, помоћи ћете вам да започнете.

  • Назив пекарнице

„Измишљање пословног имена је забаван део“, рекао је Гафоор. „Изаберите назив предузећа због којег ћете се насмејати и са којим ћете дугорочно бити задовољни. Добро је започети са јединственим називом предузећа, посебно ако мислите да бисте убудуће желели да заштитни знак заштитите. “

Без обзира на пословно име које сте смислили, обавезно јасно стави до знања да је посао пекара. Иако необична и допадљива имена могу бити забавна, она не доводе купце. Знање да је ваша компанија пекара сигурно ће резултирати неком продајом.

Такође је потребно да региструјете свој ДБА (послујете као име) и да добијете савезни порески број.

  • Истраживање тржишта

Опишите своје циљно тржиште и њихов профил потрошача у погледу пекарских производа. Како ће ваш производ задовољити њихове жеље и потребе? Како ће ваша печена храна боље служити купцима од конкуренције?

Погледајте све тренутне трендове и како они могу утицати на ваше пословање са пекарским производима. На пример, да ли је ваше циљно тржиште млађа генерација? Ако је то случај, какве врсте пекарских производа они обично желе - можда предмете као што су колачи? Или ћете хранити младе породице? Рођенданске торте и колачи могу бити ваш најбољи избор.

  • Неопходна пекарска опрема

У овом одељку наведите трошкове опреме потребне за покретање кућне пекаре како бисте могли да производите своје укусне печене производе. Тхе трошкови опремања и преправке ваше постојеће кухиње ће варирати. На пример, можда ће вам требати конвекциона пећ, која може коштати 2000 УСД или много више. Ако ћете пећи хлеб, требаће вам грејач и грејач за тесто, који могу коштати 1.200 долара. Мешалице за тесто пекарских производа могу коштати од 600 до 1.200 или више долара. Требаће вам и велики фрижидер који може коштати 1.200 америчких долара. Додајте још 1.000 долара за разне мале кухињске предмете. Такође размислите да ли ће вам требати додатни простор за постављање нових пекарских предмета, попут полица.

Набавите лиценце и дозволе

Дозволе и дозволе се разликују за кућно пекарство, у зависности од географског положаја. Сазнајте које лиценце и дозволе су вам потребне у вашој држави.

Уобичајени потребни документи, између осталог, укључују општу пословну дозволу, која се обично добија преко вашег града или округа, дозволу за порез на промет, дозволу за становање и здравствену и безбедносну дозволу.

Будући да ћете производити и продавати потрошне производе, мораћете да се придржавате локалних здравствених прописа и прописа за кућну кухињу пекара. У неким државама је забрањено користити стамбену кухињу за комерцијалну производњу хране или можда постоје ограничења. Погледајте правила у вашем подручју контактирањем локалног Одељења за јавно здравље. Можда ће вам требати и инспекција локалне ватрогасне службе.

Дефинишите своју пословну структуру

Неопходно је одлучити коју врсту пословне структуре желите, што ће утицати на начин плаћања пореза. Генерално, ако отварате кућну пекару, желећете започети као самостални предузетник, што је најмање компликована пословна структура. То значи да првенствено радите за компанију, иако можете ангажовати људе који ће вам хонорарно помагати као добављаче.

Ако ваша компанија расте и преузмете партнера или партнере и запослене, мораћете да промените пословне структуре. Ако толико узгајате, можда ће вам бити потребно и да се иселите из куће и отворите физичку пекарску фирму.

Створите планове продаје и маркетинга

Пре отварања схватите како планирате да пласирате своје пословање и привући и задржати купце. Ако ћете се ослањати на препоруке за продају својих пекарских производа, да ли већ имате јаку мрежу? Постоје ли локални ресторани или кафићи који ће желети ваше производе?

Имати добар, веб локација једноставна за употребу је обавезна. Вреди платити професионалца да га дизајнира. Пронађите некога ко је дизајнирао веб локације које вам се свиђају и зна шта функционише, а шта не. Није довољно имати веб страницу; такође треба да пронађете начине да потенцијалне купце усмерите на то. Обавезно додајте своју веб страницу у све маркетиншке материјале, укључујући визит карте.

Како ћете другачије промовисати свој посао? Да ли планирате да развијете следбенике на друштвеним мрежама или напишете блог за печење? Шта кажете на директно слање поште или друге облике оглашавања?

Такође се одлучите за било који планира отпрему пекарских производа. Ако ћете вршити наручивање поштом, погледајте трошкове испоруке, укључујући амбалажу и материјале. Требаће вам и веб локација.

Одлучите о цени

Добро размислите пре него што одредите цене пецива. Цене које сте прво поставили постаће очекиване од стране купаца, па ви то желите наплати довољну количину од почетка.

Према Заводу за статистику рада, од 2017. године средња зарада за пекара износи 25.690 долара годишње. Ако желите да остварите већу плату као власник пекарског предузећа, цените своје производе у складу с тим.

„Домаћи пекари не узимају увек у обзир колико би торта заиста требала коштати, а не узимају у обзир компоненте као што су њихово време и залихе“, рекао је хоби хоби пекар Јаими Хорне. „Охрабрујем све који желе да оснују домаћу пекару да цене слично као и друге пекаре. Ово ће вам осигурати да останете конкурентни и успешни. “

Рецент Постс