Ако имате ужину са потписом коју ваши пријатељи и породица непрестано траже, логично је размишљати о томе да свој хоби претворите у профитабилан посао. Комерцијална дистрибуција сопствених грицкалица законски се разликује од осталих занатских послова и захтева да прибавите додатне лиценце. Пре него што почнете да продајете сопствене грицкалице, размислите о величини тржишта на којем желите да продате и о томе колико брзо желите да растете.
1
Набавите картицу руковаоца храном. Ова картица је неопходна свима који рукују храном и показују да добро разумете безбедност и санитарне поступке. Обратите се локалном здравственом одељењу да бисте сазнали више о процесу прибављања картице руковаоца храном.
2
Пронађите лиценцирану кухињу. У зависности од количине грицкалица коју планирате да продате и државе у којој живите, можда ћете требати да правите грицкалице у лиценцираној кухињи која испуњава стандарде кухиње комерцијалног квалитета и пролази здравствене инспекције. Према веб локацији Пицк Иоур Овн, претварање кућне кухиње у комерцијалну кухињу може бити скупо, па је можда јефтиније изнајмити простор у лиценцираној кухињи, као што је ресторан или кулинарска школа.
3
Направите стандардни рецепт. То осигурава да увек креирате и продајете исти квалитетни производ свим својим купцима. Такође је важно да имате стандардни рецепт како бисте могли да направите етикету са састојцима и нутритивним вредностима према стандардима које је поставила Управа за храну и лекове.
4
Развијте метод за представљање и паковање производа. Уверите се да су сви материјали које користите посебно „прехрамбени“, како бисте били сигурни да је ваша грицкалица безбедна за друге.
5
Прођите инспекцију ваше лиценциране кухиње и грицкалица. Агенције које пружају инспекцијске услуге разликују се по државама. Консултујте се са канцеларијом државног секретара и локалним здравственим одељењем у вези са ким треба да контактирате да бисте обавили такве инспекције.
6
Обезбедите одговарајуће пословне лиценце. Поред локалне и државне дозволе за пословање коју можете добити од свог града или округа и државног секретара, биће вам потребна дозвола продавца хране. Обратите се локалном здравственом одељењу како бисте добили дозволу продавца хране.
7
Пронађите нишу на тржишту. Размислите ко ће можда највише уживати у вашим грицкалицама и где ће их ти купци највероватније купити. На пример, ако желите да продате гурманску грицкалицу, можда ћете открити да сувенирнице могу успешно да их продају. С друге стране, ако је ваша грицкалица прикладна храна за заузете појединце, кафићи, посебно они који нуде пролазне услуге, можда најбоље служе вашим циљаним купцима.
8
Набавите комерцијално осигурање. Поред заштите ваше имовине у случају губитка, комерцијално осигурање ће вас заштитити и ако се купац разболи након што поједе ваш производ и тражи накнаду штете.
9
Изградите односе са новим и потенцијалним купцима. Размислите о томе да понудите бесплатне узорке грицкалица како бисте осигурали продају.
